工业机器人是面向工业领域的多关节机械手或多自由度的机器装置，它能自动执行工作，是靠自身动力和控制能力来实现各种功能的一种机器。具有拟人化、可编程、通用性等特点。如今，工业机器人在食品工业中的应用愈加普遍，并且随着人口老龄化以及劳动成本的上升，食品行业对工业机器人需求将会进一步释放。

       据了解，目前，食品行业中应用数量较多，技术较为成熟的主要是包装类机器人。包装类机器人有多种类别，可满足打包、搬运、装卸和堆码等不同需求。由于技术先进、精密，可采用连续工作或多头工作方式，工作效率很高，降低人工成本。同时，由于废品率及故障率低，还能减少资源消耗和环境污染。

   近年来，食品行业的机器人使用率逐步提高。作为工业智能化中出现的新一dai生产工具，工业机器人能帮助企业实现生产数字化、自动化、网络化以及智能化。对此，相关制造企业要在现有的技术基础上进行研发，利用新型机器人来满足我国食品工业以及其他行业转型升级需求，从而抢占机器人产业发展制高点。

   工业机器人在食品加工、包装分拣等领域表现抢眼。随着制造商相继在细分领域取得突破，未来食品工业中的机器人份额将会进一步提升。

   例如近两年逐渐兴起的协作机器人，它能跟普通操作工人一起在生产线上进行加工处理，结合了自动化技术和人工生产的优点，使食品企业在保障生产与控制成本之间找到了良好的平衡点。使用工业机器人协作，实现产品自动上下料，自动分拣，自动包装等，有效提高生产效率，增加生产灵活性。